Superovocné ledy

INGREDIENCE NA HRUŠKOVÉ:

• 2 hrušky
• 150 ml vody + další voda na dolití
• 2 snítky rozmarýnu
• 100 ml hruškového sirupu Jupí

INGREDIENCE NA ZAHRADNÍ:

• 50 g jahod
• 50 g malin + několik dalších malin na zdobení
• 50 g borůvek + několik dalších borůvek na zdobení
• 150 ml vody + další voda na dolití
• 100 ml sirupu zahradní směs Jupí
• Čerstvá máta

POSTUP:

1. Připravte si ovocný základ na hruškové ledy tak, že do hrnce pokrájíte 1 hrušku zbavenou slupky a jadřinců, přidáte 150 ml vody, sirup a 1 snítku rozmarýnu.
2. Zároveň připravte ovocný základ pro ledy s příchutí zahradního ovoce tak, že do hrnce vložíte rozmixované ovoce, 150 ml vody a sirup.
3. Obsah obou hrnců přiveďte k varu a asi 3 minuty vařte. Poté odstavte a nechte zcela vystydnout.
4. Z hruškového rozvaru vyjměte rozmarýn a dohladka vše rozmixujte tyčovým mixerem.
5. Připravte si formy na led. Každou formu do poloviny naplňte ovocným rozvarem a uložte na několik hodin do mrazáku.
6. Po zamražení dolijte formy vodou a do vody přidejte ovoce a bylinky na ozdobu – hruškové ozdobte kousky pokrájené hrušky a jehličkami rozmarýnu, ledy ze zahradní směsi ozdobte malinami, borůvkami a mátou.
7. Znovu uložte formy do mrazáku a nechte úplně zmrznout.