INGREDIENCE:

  • 230 g hladké mouky
  • 120 g  změklého másla
  • 120 g krupicového cukru
  • Špetka soli
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 2 lžíce jablečného sirupu
  • 1 žloutek
  • ½ jablka
  • ½ lžičky jedlé sody
  • ½ lžičky skořice
  • Na zdobení: 200 g hořké čokolády, mandle

POSTUP:

  1. Do mísy nasypte mouku, cukr, sůl, jedlou sodu, skořici a přidejte pokrájené máslo.
  2. Přidejte také žloutek, vanilkový extrakt, sirup a najemno nastrouhané jablko.
  3. V robotu, nebo rukama, vypracujte hladké těsto, zabalte ho do folie a nechte asi hodinu uležet v lednici.
  4. Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem.
  5. Z těsta ukrajujte lžičkou stejně velké kuličky a z těch tvořte sušenky ve tvaru ježka.
  6. Sušenky klaďte s rozestupy na plech a poté je pečte dorůžova (asi 10-15 minut).
  7. Po upečení nechte sušenky vychladnout, mandle nasekejte nadrobno a poté rozpusťte čokoládu.
  8. Sušenky namočte do čokolády a obalte v mandlích tak, aby připomínaly ježka s bodlinkami. Pomocí čokolády a párátka vytvořte také oči a čumák.

Dobrou chuť 🙂